Żywność. Mała księga fast foodów – Nigel Slater

Nigel Slater: JEDZENIE Czasami gotujemy wyłącznie dla przyjemności, znamy pochodzenie naszych składników, wybieramy je z wielką starannością i długo i intensywnie myślimy, zanim zabierzemy je w podróż ze sklepu na talerz. Szukamy idealnego przepisu i nie spieszymy się z jego znalezieniem. Z miłością przygotowujemy obiad krok po kroku. Będą też chwile, kiedy będziemy chcieli potraktować całą sprawę jeszcze poważniej. Poznajemy ludzi, którzy wyprodukowali składniki i jeśli mamy miejsce, sami je uprawiamy. Chcemy o nich myśleć, dyskutować, a może nawet pisać i fotografować. Ale czasami mamy ochotę po prostu zjeść. Ta książka jest właśnie dla takich chwil. Dni, kiedy nie mamy godziny na gotowanie. Sezon, w którym po prostu chcemy mieć na koniec dnia coś smacznego na talerzu. Właśnie dlatego napisałem tę książkę i dlatego jej podtytuł brzmi Mała książeczka o fast foodach. To zbiór przepisów na dania, które możesz mieć na stole maksymalnie w ciągu godziny.